Click to order
Корзина
Total: 
Доставка по России оплачивается отдельно по тарифам транспортных компаний. Подробности уточняйте у менеджеров.
Доставка
нажимая кнопку "оформить заказ" вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Крупный опт от 100 кг.
Close
Если вам требуется крупная поставка кофе от 100 кг., то оставьте заявку. Менеджер перезвонит и расскажет о выгодных предложениях и скидках!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Запросить информацию
Заполните контактные данные и мы свяжемся с вами
Нажимая кнопку отправить вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
>
>

как готовить кофе

Качество

Большую ценность составляют зерна одного урожая, запечатанные в индивидуальные пакеты или мешки из натуральных волокон. Такая упаковка сохраняет качество продукции при транспортировке. Специализированная кофейня, получив сырые зерна, подвергает их обжарке, улучшая вкус и аромат напитка.

Хранится продукция на подтоварниках в проветриваемом и сухом складе, без доступа прямых лучей солнца в течение года.

Сорта

1.плантационные сорта собираются на одной плантации единым урожаем, упаковываются там же, вбирая аромат и микроклимат страны произрастания.
2.десертные сорта произрастают в странах Латинской Америки, придают особую сладость напитку.
3.редкие сорта собирают с редких, одиночных плантаций. Кофе отличается непревзойденным и особым ароматом, если бариста знает, как варить молотый кофе.
4.напиток со специями готовят по специальным авторским технологиям, получается аромат с мятой, корицей, миндалем, яблоком. Многие потребители по этой причине являются завсегдатаями специализированной кофейни, балуя себя непревзойденным шедевром, приготовленным по авторской технологии.

Лучшие сорта

Многие плантации Латинской Америки, Бразилии, Эфиопии находятся высоко над уровнем моря. Особый климатический воздух делает приятным напиток, приготовленный из зерен этих мест произрастания. Напиток этот появился давно, благодаря открытию кофейных деревцев, большинство видов которых произрастает в Эфиопии. Он сразу понравился местному населению: жуя листья, стадо коз и сам пастух отметили прилив сил и улучшение самочувствия.

В Бразилии произрастают виды деревцев, плоды которых придают напитку фруктовые ароматы, миндаль, ваниль.

Большинство видов произрастает в Эфиопии: около 2000 видов, и только 12 видов в остальных странах планеты. Напиток этот уникальный, его оценили многие умы человечества, широка сфера его потребления. Опытные бариста знают, как варить молотый кофе: они не доводят его до кипения, не прогревая до ста градусов, до образования немногочисленной пенки. Много ее не должно быть, иначе пропадет особый аромат. Кипятить нельзя!

В Таиланде произрастает немного зерен на немногочисленных плантациях, поэтому на экспорт он представлен по высокой цене. Но самый вкусный кофе тот, который нравится основному потребителю.

Зеленый кофе

Напиток имеет интересный аромат за счет необжаренных зерен: они имеют светлый оливковый цвет и нежный вкус. Говорят, он полезен, используется для похудения. Это правда. Это происходит по причине присутствия в нем хлорогеновой кислоты, которая сжигает жиры, снижает уровень инсулина в крови, обеспечивает мочегонное действие, предотвращает развитие раковых клеток, уменьшает отечность, выводит токсины, если они имеются в организме.

Поставки

Специализированная компания работает в режиме оптовых закупок продукции с плантаций тех стран, популярность которых востребована потребителями России. Предприятие способно реализовать продукцию мелким предпринимателям в сроки, согласно договору поставки. Им надо обратить внимание на большую кофейню, которая закупает большое количество продукции за рубежом, ведет стабильную деятельность в этом направлении давно. Кроме продукции у зарекомендованной компании можно приобрести или взять в аренду кофе-машины, получить презентацию по их использованию, помощь опытных бариста.

Кроме выбора сортов продукции в специализированной кофейне можно заказать необходимое количество зерен определенного сорта, упакованного в уникальную упаковку кофейни. Вес упаковки может быть любой.

Преимущества сотрудничества со специализированной кофейней

1.доставка по городу Санкт-Петербурге осуществляется по условиям, уточняйте у менеджеров. За пределы города в соответствии с тарифами, установленными транспортной компанией;
2.продукция продается мелким и новым кофейням, любому потребителю от 1 кг;
3.оригинальная упаковка кофейни;
4.качество продукции соответствует требованиям государственных стандартов;
5.доставка осуществляется в сроки, указанные в договоре;
6.отпускается по заявке заказчика несколько сортов продукции, которые указаны в договоре;
7.оплата осуществляется наличным и безналичным путем;
8.кофейня проводит презентации и мастер классы открывающимся кофейням.

Откройте для себя новый мир насыщенного кофейного аромата!
Кофе это такой напиток, специфический, который нравится не всем, но многим. Ассортимент его богат в магазинах и кофейнях, где работают профессионалы своего дела, которые делают больше, чем умеют: они разрабатывают авторскую технологию: как готовить кофе, чтобы покупатель не раз еще вернулся за чашкой ароматного напитка. Готовят его на специализированных кофейных машинах.

Кофе тем ароматнее, чем лучше он упакован в местах произрастания кофейных зерен. Вкус его разный: зерна могут быть обжарены на месте назначения или на месте произрастания. Вкус зависит от сорта и урожая в определенной взятой стране: Египет, Бразилия, Китай. Вкус зависит от степени спелости зерен, времени созревания урожая, климатического пояса, в котором располагается страна его произрастания, а также от авторского рецепта, где отражается технология: как готовить кофе. Горные возвышенности и морской воздух накладывают свой отпечаток на вкус. Специализированные кофейни, получающие оптом зерна от стран произрастания, продают их мелким предприятиям в любом количестве и разных сортов.

Свойства

Они зависят от многих параметров: от степени созревания зерен и помола, от вида деревца, страны произрастания, от уровня обжарки. Зерна максимальной температуры более темные и дают насыщенный вкус. Плоды одного урожая отличаются от плодов другого урожая. Профессионалы своего дела умеют делать изысканные шедевры: они знают, как готовить кофе. Все зерна одинаковых сортов или разных нельзя жарить по одной рецептуре. Хранится кофе около года, но если изменился запах или цвет, использовать его все равно можно. В специализированных предприятиях кофе намного вкуснее, нежели купить его упаковку в сетевом магазине. Причина этого заключается в отсутствии посредников. Специалисты заказывают те сорта, которым доверяет, и пользующиеся спросом и популярностью у потребителя.

Кафе и рестораны с большой охотой закупают оптом зерна в специализированной кофейне, чья деятельность направлена на оптовые большие закупки из стран произрастания.

Ассортимент

Высококвалифицированные специалисты готовят кофе из разных сортов определенной степени обжарки, помола, стран произрастания: они знают, как варить молотый кофе. С горчинкой, ванилью, ароматом мяты и яблока, тимьяна он бывает.